Eschenfelder
Tattari luomu tattarisuurimot 500 g
Tattari luomu tattarisuurimot 500 g
- Aito kuorimaton luomutattari – Erityisesti idätykseen ja versotukseen valikoitu elinvoimainen siemen.
- Ylivoimainen itämiskyky – Kuorimaton pinta suojaa siementä, varmistaen nopean ja tasaisen itämisen.
- Ravinteikas lisä ruokavalioon – Luonnollinen magnesiumin, raudan ja B-vitamiinien lähde yleisen vireystilan tueksi.
- Gluteeniton ja puhdas – Sertifioitua luomua suoraan Puolan puhtaista viljelyolosuhteista.
Lue tarkemmin terveysväitteet osiosta
Noudon saatavuutta ei voitu ladata
Kuvaus
Kuorimaton tattari – Luonnon oma idätysvoimanpesä
Eschenfelderin kuorimaton luomutattari on valinta sinulle, joka haluat maksimoida idätyksen onnistumisen. Toisin kuin kuorittu tattari, tämä kuorimaton siemen säilyttää täyden elinvoimansa ja itää erittäin herkästi.
Miltä tattarin idut maistuvat?
Tattarin idut tarjoavat miedon, pähkinäisen ja hieman makean aromin, joka muistuttaa tuoretta viljaa. Niiden rakenne on miellyttävän rapea, mikä tuo kivaa suutuntumaa erilaisiin annoksiin ilman hallitsevaa makua.
Käyttösuositukset ja vinkit
Miedon makunsa ansiosta tattarin idut ovat keittiön moniottelijoita. Kokeile niitä erityisesti seuraavissa:
- Salaatit ja kulhoruoat: Tuo rapeutta ja ravinteikkuutta vihersalaatteihin.
- Aamupalat: Sekoita ituja jogurtin, rahkan tai tuorepuuron joukkoon.
- Lämpimät ruoat: Lisää ituja wok-pannulle tai keittoon juuri ennen tarjoilua, jotta ne säilyttävät rapeutensa.
- Leivän päällä: Korvaa perinteinen kurkku tai tomaatti kerroksella raikkaat tattarin ituja.
Valmista tuoretta täysjyväjauhoa
Voit jauhaa kuorimattomat siemenet kotona, jolloin saat kuitupitoista ja aromikasta täysjyvätattarijauhoa. Se antaa leivonnaisille, kuten blineille ja leiville, upeaa rakennetta ja syvää makua.
Lue tarkemmat idätysohjeet Käyttöohjeet-välilehdeltä.
Ravintosisältö / Ainesosat
Ravintosisältö
Tattari
Ravintoarvot / 100 g
| Ravintoarvot | ||||||||||||
| Energia | 343 kcal | 1435 kJ | ||||||||||
| Rasva | 3,4 g | |||||||||||
| joista kertatyydyttymättömät | 1,04 g | |||||||||||
| joista monityydyttymättömät | 1,039 g | |||||||||||
| joista tyydyttyneet | 0,741 g | |||||||||||
| Hiilihydraatit | 71,5 g | |||||||||||
| Proteiini | 13,25 g | 15 % energia sisällöstä | ||||||||||
| Suolaa | 0,0025 g | |||||||||||
| Natrium | 1 mg | |||||||||||
| Kuitua | 10 g | |||||||||||
| Vitamiinit | ||||||||||||
| Riboflaviini | 0,425 mg | 30 % * | B2-vitamiini | |||||||||
| Niasiini | 7,02 mg | 44 % * | B3-vitamiini | |||||||||
| Pantoteenihappo | 1,233 mg | 21 % * | B5-vitamiini | |||||||||
| B6-vitamiini | 0,21 mg | 15 % * | ||||||||||
| Folaatti | 30 µg | 15 % * | B9-vitamiini | |||||||||
| Kivennäis ja hivenaineet | ||||||||||||
| Fosfori | 347 mg | 50 % * | ||||||||||
| Kalium | 460 mg | 23 % * | ||||||||||
| Kupari | 1,1 mg | 110 % * | ||||||||||
| Magnesium | 231 mg | 62 % * | ||||||||||
| Mangaani | 1,3 mg | 65 % * | ||||||||||
| Rauta | 2,2 mg | 16 % * | ||||||||||
| Seleeni | 8,3 µg | 15 % * | ||||||||||
| Sinkki | 2,4 mg | 24 % * | ||||||||||
| Aminohapot | ||||||||||||
| Tryptofaani | 192 mg | välttämätön aminohappo | ||||||||||
| Histidiini | 309 mg | välttämätön aminohappo | ||||||||||
| Leusiini | 832 mg | välttämätön aminohappo | ||||||||||
| Isoleusiini | 498 mg | välttämätön aminohappo | ||||||||||
| Lysiini | 672 mg | välttämätön aminohappo | ||||||||||
| Metioniini | 172 mg | välttämätön aminohappo | ||||||||||
| Fenyylialaniini | 520 mg | välttämätön aminohappo | ||||||||||
| Treoniini | 506 mg | välttämätön aminohappo | ||||||||||
| Valiini | 678 mg | välttämätön aminohappo | ||||||||||
| Asparagiinihappo | 1133 mg | |||||||||||
| Kystiini | 229 mg | |||||||||||
| Tyrosiini | 241 mg | |||||||||||
| Arginiini | 982 mg | |||||||||||
| Glutamiinihappo | 2046 mg | |||||||||||
| Alaniini | 748 mg | |||||||||||
| Glycine | 1031 mg | |||||||||||
| Proline | 507 mg | |||||||||||
| Serine | 685 mg | |||||||||||
* Päivittäisestä suositusarvosta
Bovete
Näringsvärde / 100 g
| Näringsvärden | ||||||||||||
| Energi | 343 kcal | 1435 kJ | ||||||||||
| Fett | 3,4 g | |||||||||||
| varav enkelomättade | 1,04 g | |||||||||||
| varav fleromättade | 1,039 g | |||||||||||
| varav mättade | 0,741 g | |||||||||||
| Kolhydrater | 71,5 g | |||||||||||
| Protein | 13,25 g | 15 % av energiinnehållet | ||||||||||
| Salt | 0,0025 g | |||||||||||
| Natrium | 1 mg | |||||||||||
| Fiber | 10 g | |||||||||||
| Vitaminer | ||||||||||||
| Riboflavin | 0,425 mg | 30 % * | Vitamin B2 | |||||||||
| Niasin | 7,02 mg | 44 % * | Vitamin B3 | |||||||||
| Pantotensyra | 1,233 mg | 21 % * | Vitamin B5 | |||||||||
| Vitamin B6 | 0,21 mg | 15 % * | ||||||||||
| Folat | 30 µg | 15 % * | Vitamin B9 | |||||||||
| Mineral och spårämnen | ||||||||||||
| Fosfor | 347 mg | 50 % * | ||||||||||
| Kalium | 460 mg | 23 % * | ||||||||||
| Koppar | 1,1 mg | 110 % * | ||||||||||
| Magnesium | 231 mg | 62 % * | ||||||||||
| Mangan | 1,3 mg | 65 % * | ||||||||||
| Järn | 2,2 mg | 16 % * | ||||||||||
| Selen | 8,3 µg | 15 % * | ||||||||||
| Zink | 2,4 mg | 24 % * | ||||||||||
| Aminosyror | ||||||||||||
| Tryptofan | 192 mg | en essentiell aminosyra | ||||||||||
| Histidin | 309 mg | en essentiell aminosyra | ||||||||||
| Leucin | 832 mg | en essentiell aminosyra | ||||||||||
| Isoleucin | 498 mg | en essentiell aminosyra | ||||||||||
| Lysin | 672 mg | en essentiell aminosyra | ||||||||||
| Metionin | 172 mg | en essentiell aminosyra | ||||||||||
| Fenylalanin | 520 mg | en essentiell aminosyra | ||||||||||
| Treonin | 506 mg | en essentiell aminosyra | ||||||||||
| Valin | 678 mg | en essentiell aminosyra | ||||||||||
| Asparaginsyra | 1133 mg | |||||||||||
| Cystein | 229 mg | |||||||||||
| Tyrosin | 241 mg | |||||||||||
| Arginin | 982 mg | |||||||||||
| Glutaminsyra | 2046 mg | |||||||||||
| Alanin | 748 mg | |||||||||||
| Glycin | 1031 mg | |||||||||||
| Proline | 507 mg | |||||||||||
| Lugn | 685 mg | |||||||||||
* Från det dagliga rekommenderade värdet
Ainesosat / Ingredienser
Tattarin luomu siemenet / Bovete ekologiska frön
Terveysväitteet
Terveyshyödyt perustuvat EU:ssa hyväksyttyihin ravitsemus- ja terveysväitteisiin, kun ravintoainetta saadaan riittävästi osana monipuolista ruokavaliota ja terveitä elämäntapoja. Katso ravintosisältö Ravintosisältö / Ainesosat välilehdestä.
Riboflaviinin (B2-vitamiini) terveys hyödyt ja vaikutukset
- Riboflaviini edistää normaalin näön ylläpitämistä
- Riboflaviini edistää normaalia raudan aineenvaihduntaa
- Riboflaviini edistää solujen suojaamista oksidatiiviselta
- Riboflaviini auttaa vähentämään väsymystä ja uupumusta
- Riboflaviini edistää normaalia energia-aineenvaihduntaa
- Riboflaviini edistää hermoston normaalia toimintaa
- Riboflaviini edistää limakalvojen pysymistä normaaleina
- Riboflaviini edistää punasolujen pysymistä normaaleina
- Riboflaviini edistää ihon pysymistä normaalina
Hyviä riboflaviinin lähteitä ovat esimerkiksi
Runsasproteiiniset ruoat esmi. maito, liha ja pavut
Niasiinin (B3-vitamiini) terveys hyödyt ja vaikutukset
- Niasiini edistää normaalia psykologista toimintaa
- Niasiini edistää normaalia energia-aineenvaihduntaa
- Niasiini edistää hermoston normaalia toimintaa
- Niasiini edistää limakalvojen pysymistä normaaleina
- Niasiini edistää ihon pysymistä normaalina
- Niasiini auttaa vähentämään väsymystä ja uupumusta
Hyviä niasiinin lähteitä ovat esimerkiksi
Maksa, tonnikala ja pähkinät
Pantoteenihapon (B5-vitamiini) terveys hyödyt ja vaikutukset
- Pantoteenihappo edistää normaalia energia-aineenvaihduntaa
- Pantoteenihappo edistää normaalia henkistä suorituskykyä
- Pantoteenihappo edistää steroidihormonien, D-vitamiinin ja joidenkin välittäjäaineiden normaalia synteesiä ja aineenvaihduntaa
- Pantoteenihappo auttaa vähentämään väsymystä ja uupumusta
Hyviä Pantoteenihapon lähteitä ovat esimerkiksi
Palkokasvit, kokojyvävilja, vihannekset, liha, munankeltuainen ja juusto
B6-vitamiinin (Pyridoksiini) terveys hyödyt ja vaikutukset
- B6-vitamiini edistää normaalia kysteiinin synteesiä
- B6-vitamiini edistää normaalia energia-aineenvaihduntaa
- B6-vitamiini edistää hermoston normaalia toimintaa
- B6-vitamiini edistää normaalia homokysteiinin aineenvaihduntaa
- B6-vitamiini edistää normaalia proteiini- ja glykogeeniaineenvaihduntaa
- B6-vitamiini edistää normaalia psyykkistä toimintaa
- B6-vitamiini edistää normaalia punasolujen muodostumista
- B6-vitamiini edistää immuunijärjestelmän normaalia toimintaa
- B6-vitamiini auttaa vähentämään väsymystä ja uupumusta
- B6-vitamiini osallistuu hormonaalisen toiminnan säätelyyn
Hyviä B6-vitamiinin lähteitä ovat esimerkiksi
Sianliha, siipikarja, kala, täysjyvävilja, palkokasvit, juusto sekä maito.
Folaatin (B9-vitamiini) terveys hyödyt ja vaikutukset
- Folaatti edistää normaalia aminohapposynteesiä
- Folaatti edistää immuunijärjestelmän normaalia toimintaa
- Folaatti auttaa vähentämään väsymystä ja uupumusta
- Folaatti edistää normaalia verenmuodostusta
- Folaatti edistää normaalia homokysteiinin aineenvaihduntaa
- Folaatti edistää normaalia psykologista toimintaa
- Folaatilla on rooli solujen jakautumisprosessissa
- Folaatti edistää äidin kudosten kasvua raskauden aikana
Hyvät folaatti lähteet ovat esimerkiksi
Kasvikset: Parsakaali, parsa, rucola, pinaatti, lehtikaali, ruusukaali.
Sen lisäksi pavut, kikherneet, maksa ja maapähkinä ovat hyviä lähteitä.
Fosforin terveys hyödyt ja vaikutukset
- Fosfori myötävaikuttaa normaaliin energiaa tuottavaan aineenvaihduntaan
- Fosfori myötävaikuttaa solukalvojen normaaliin toimintaan
- Fosfori myötävaikuttaa normaalien luiden ylläpitämiseen
- Fosfori myötävaikuttaa normaalien hampaiden ylläpitämiseen
- Fosforia tarvitaan lasten normaaliin kasvuun ja kehitykseen lasten
On hyvä myös huomioida että fosforia on hyvä saada sopivassa suhteessa, koska sekä puute että liika saanti voi aiheuttaa omia ongelmiaan.
Kaliumin terveys hyödyt ja vaikutukset
- Kalium edistää hermoston normaalia toimintaa
- Kalium edistää lihasten normaalia toimintaa
- Kalium edistää normaalin verenpaineen ylläpitämistä
Hyviä kaliumin lähteitä ovat esimerkiksi
Kasvikset, pähkinät ja siemenet, vilja- sekä maitotuotteet, lihasta ja kalasta. Niin kuin pistaasipähkinä, pinaatti, rusina, kaurahiutale maito ja jogurtti
Kuparin terveys hyödyt ja vaikutukset
- Kupari edistää immuunijärjestelmän normaalia toimintaa
- Kupari edistää hermoston normaalia toimintaa
- Kupari edistää normaalia hiusten pigmentaatiota
- Kupari edistää solujen suojaamista oksidatiiviselta stressiltä
- Kupari edistää normaalien sidekudosten ylläpitämistä
- Kupari edistää normaalia energia-aineenvaihduntaa
- Kupari edistää normaalia raudan kulkeutumista kehossa
- Kupari edistää ihon normaalia pigmentaatiota
Hyviä kuparin lähteitä ovat esimerkiksi
Ayriäiset ja merenelävät, sisäelimet esim. maksa, täysjyväviljatuotteet, peruna, pähkinät, siemenet, palkokasvit, suklaa ja kaakao.
Magnesiumin terveys hyödyt ja vaikutukset
- Magnesium auttaa vähentämään väsymystä ja uupumusta
- Magnesium edistää elektrolyyttitasapainoa
- Magnesium edistää normaalia energia-aineenvaihduntaa
- Magnesium edistää hermoston normaalia toimintaa
- Magnesium edistää normaalia lihasten toimintaa
- Magnesium edistää normaalia proteiinisynteesiä
- Magnesium edistää normaalia psykologista toimintaa
- Magnesium edistää luiden pysymistä normaaleina
- Magnesium edistää hampaiden pysymistä normaaleina
- Magnesiumilla on rooli solujen jakautumisprosessissa
Hyviä magnesiumin lähteitä ovat esimerkiksi
Kurpitsansiemen, chian siemen, auringonkukansiemen, cashewpähkinä, vehnälese, täysjyvämakaroni ja herajauhe
Mangaanin terveys hyödyt ja vaikutukset
- Mangaani edistää normaalia energia-aineenvaihduntaa
- Mangaani edistää luiden pysymistä normaaleina
- Mangaani edistää normaalia sidekudoksen muodostumista
- Mangaani edistää solujen suojaamista oksidatiiviselta stressiltä
Raudan terveys hyödyt ja vaikutukset
- Rauta edistää normaalia kognitiivista toimintaa
- Rauta edistää normaalia energia-aineenvaihduntaa
- Rauta edistää normaalia punasolujen ja hemoglobiinin muodostumista
- Rauta edistää normaalia hapen kuljetusta kehossa
- Rauta edistää immuunijärjestelmän normaalia toimintaa
- Rauta auttaa vähentämään väsymystä ja uupumusta
- Raudalla on rooli solujen jakautumisprosessissa
- Rauta edistää lasten normaalia kognitiivista kehitystä
Hyviä raudan lähteitä ovat esimerkiksi
Ruisleipä, parsakaali, cashewpähkinät, kurkkua, tomaatti, mustikat, valkoiset pavut ja täysjyväriisi.
Seleenin terveys hyödyt ja vaikutukset
- Seleeni edistää normaalia spermatogeneesiä
- Seleeni edistää hiusten pysymistä normaaleina
- Seleeni edistää kynsien pysymistä normaaleina
- Seleeni edistää immuunijärjestelmän normaalia toimintaa
- Seleeni edistää kilpirauhasen normaalia toimintaa
- Seleeni edistää solujen suojaamista oksidatiiviselta stressiltä
On hyvä myös huomioida että seleeniä on hyvä saada oikeassa suhteessa koska sekä liian vähäinen että liiallinen saanti voi aiheuttaa omat ongelmansa
Hyviä seleenin lähteitä ovat esimerkiksi
Täysjyvävilja, liha, maitotuotteet ja kala. Esimerkiksi Parapähkinä, vain muutamasta saa päivä annoksen, sen lisäksi auringonkukan siemenet, seesamin siemenet ovat hyviä pähkinöistä ja siemenistä. Hyviä lähteitä ovat myös täysjyväriisi, valkoinen ja ruskea papu, maksa sekä rapu.
Sinkin terveys hyödyt ja edut
- Sinkki edistää normaalia DNA-synteesiä
- Sinkki edistää normaalia happo-emäs-aineenvaihduntaa
- Sinkki edistää normaalia hiilihydraattiaineenvaihduntaa
- Sinkki edistää normaalia kognitiivista toimintaa
- Sinkki edistää normaalia hedelmällisyyttä ja lisääntymistä
- Sinkki edistää normaalia makroravinteiden aineenvaihduntaa
- Sinkki edistää normaalia rasvahappojen aineenvaihduntaa
- Sinkki edistää normaalia A-vitamiinin aineenvaihduntaa
- Sinkki edistää normaalia proteiinisynteesiä
- Sinkki edistää luiden pysymistä normaaleina
- Sinkki edistää hiusten pysymistä normaaleina
- Sinkki edistää kynsien pysymistä normaaleina
- Sinkki edistää ihon pysymistä normaalina
- Sinkki auttaa ylläpitämään normaalia testosteronitasoa veressä
- Sinkki edistää normaalin näön ylläpitämistä
- Sinkki edistää immuunijärjestelmän normaalia toimintaa
- Sinkki edistää solujen suojaamista oksidatiiviselta stressiltä
- Sinkillä on rooli solujen jakautumisprosessissa
Hyviä sinkin lähteitä ovat esimerkiksi
Täysjyvävilja, pähkinät ja naudanliha. Kalat muikku ja sardiini, lihatuotteet naudanpotka ja vasikanmaksa, maito sekä maitotuotteet, pähkinät auringonkukansiemen ja cashewpähkinä, vihannekset pinaatti, parsakaali ja herneet sekä tumma suklaa ja 100% kaakaojauhe.
Proteiinin terveys hyödyt ja vaikutukset
- Proteiini edistää lihasmassan kasvua
- Proteiini edistää lihasmassan ylläpitoa
- Proteiini edistää luiden pysymistä normaaleina
- Proteiinia tarvitaan lasten luun normaaliin kasvuun ja kehitykseen
Hyvät proteiinin lähteet ovat esimerkiksi
Kasviproteniinit: Pavut, linssit, herneet, pähkinät ja soijavalmisteet.
Eläinproteiinit:
Vähärasvaiset maitotuotteet, kananmuna, kala, broileri ja vähärasvainen liha.
Tuotesisältö
Tattari, 500 g korkealaatuisia, erityisen helposti itäviä luomusiemeniä.
Tekniset tiedot
- Pakkauskoko: 500 g
- Ainesosat: Kuorimaton luomutattari (itämiskykyinen)
- Alkuperämaa: Puola
- Valmistaja: Eschenfelder GmbH, Saksa
- Sertifikaatit: DE-ÖKO-037 (Luomusertifioitu)
- Säilytys: Suojattava lämmöltä ja säilytettävä kuivassa
Käyttöohjeet
Idätysohje (Kuorimaton tattari)
1. Liota: Huuhtele siemenet ja liota niitä vedessä noin 6 tuntia.
2. Huuhtelu: Huuhtele siemenet erittäin huolellisesti. Tattari muodostaa luonnollista limaa, joka on huuhdeltava pois.
3. Idätys: Laita siemenet idätysastiaan huoneenlämpöön.
4. Huolto: Huuhtele ituja 2–3 kertaa päivässä.
5. Valmis: Idut ovat valmiita nautittavaksi 2–3 vuorokauden kuluttua.
Huomio keittämisestä
Kuorimattomassa tattarissa on kova ulkokuori. Jos haluat keittää siemeniä, suosittelemme idättämään niitä ensin vähintään vuorokauden, jotta kuori pehmenee.