Eschenfelder
Auringonkukan siemen luomu 500 g
Auringonkukan siemen luomu 500 g
Luomu auringonkukan idut sisältävät
- Runsaasti tyydyttymättömiä rasvahappoja
- Runsaasti linolihappoa (Omega-6) - yli puolet ravasisällöstä
- Linolihappo tukee veren kolesterolitason pysymistä normaalina
- Runsaasti magnesiumia, kaliumia, rautaa, sinkkiä, kuparia ja mangaania
- Runsaasti vitamiineja niinkuin E-vitamiinia ja B1- B3- ja B9-vitamiineja
Lue tarkemmin terveysväitteet osiosta
Noudon saatavuutta ei voitu ladata
Eschenfelderin auringonkukansiemenet ovat täydellinen vaihtoehto! Voit syödä siemenet sellaisenaan tai antaa niiden itää, ja nämä korkealaatuiset luomusiemenet itävät erittäin hyvin. Siementen kuori suojaa siemenen ydintä ja tuo itämisen aikana hienostuneen ja hieman makean maun.
Erityisesti on huomattu, että näistä siemenistä kasvatetut versot eivät ole kitkeriä! Normaalit auringonkukansiemenistä kasvatetut versot voivat kehittyä kitkeriksi ja epämiellyttäviksi 2-3 päivän jälkeen. Sen sijaan kun kasvatat Eschenfelderin ituja, pääset nauttimaan raikkaasta pähkinäisestä mausta.
Eschenfelderin ituja voi käyttää monella tavalla. Esimerkiksi voit marinoida ituja soijakastikkeessa ja voissa, ja kuivata kasvis kuivaimessa enintään 40 °C lämpötilassa. Tällä tavoin saat terveellisen ja herkullisen raakasnackin, joka sopii täydellisesti välipalaksi tai lisukkeeksi laajalle valikoimalle ruokia.
Auringonkukansiemenet sisältävät runsaasti tyydyttymättömiä rasvahappoja sekä tärkeätä omega-6 linolihappoa, joka tukee normaalin veren kolesterolitason ylläpitoa. Lisäksi ne sisältävät runsaasti tärkeitä mineraaleja ja hivenaineita kuten magnesiumia, kaliumia, rautaa, sinkkiä, kuparia ja mangaania, sekä vitamiineja E ja B1, jotka ovat tärkeitä kehon terveydelle usealla tavalla.
Auringonkukan siemenet ovat todellinen superfood, joka sisältää runsaasti tärkeitä ravinteita ja hyviä terveysvaikutuksia. Esimerkiksi rauta edistää immuunijärjestelmän normaalia toimintaa, kun taas kalium ja magnesium edistävät lihasten normaalia toimintaa. E-vitamiini toimii antioksidanttina ja sinkki tukee luiden, hiusten ja ihon normaalia pysymistä. Joten miksi et kokeilisi kasvattaa omia ituja Eschenfelderin auringonkukansiemenistä ja nauttisi niiden mausta ja terveysvaikutuksista?
Auringonkukansiementen idut on erityisen helppoa ja terveellistä valmistaa Eschenfelderin lasisella idätysastialla. Koska seula ja ruuvautuva rengas on valmistettu ruostumattomasta teräksestä, se takaa monen vuoden käytön ilman ruostetta tai muovijäämiä. Sato on korjattavissa 8-12 päivän kuluttua.
Vinkki
Idätyksen aikana jotkut kuoret irtoavat 5-6 päivän kuluttua ja kerääntyvät purkkiin. Jotta kuoret irtoaisivat helpommin, aseta idut yksinkertaisesti vesikulhoon ennen syömistä. Kuoret irtoavat ja kelluvat pinnalle, josta ne on helppo poistaa. Kuoret voi irrottaa myös sormin.Ravintosisältö
Auringonkukan siemen
Siemenet, auringonkukan siemenet, kuivatut ravintoarvot / 100 g
|
Ravintoarvot
| |||||||||
| Energia | 584 kcal |
2445 kJ |
|||||||
| Rasva | 51,46 g |
||||||||
| joista kertatyydyttymättömät | 18,528 g |
||||||||
| joista monityydyttymättömät | 23,137 g |
||||||||
| joista tyydyttyneet | 4,455 g |
||||||||
| Hiilihydraatit | 20 g |
||||||||
| josta Sokerit | 2,62 g |
||||||||
| Sakkaroosi | 2,5 g |
||||||||
| Proteiini | 20,78 g |
14 % energia sisällöstä |
|||||||
| Suolaa | 0,0225 g |
||||||||
| Natrium | 9 mg |
||||||||
| Kuitua | 8,6 g |
||||||||
|
Vitamiinit
| |||||||||
| Tiamiini | 1,48 mg |
| 135 | % * | B1-vitamiini |
|||||
| Riboflaviini | 0,355 mg |
| 25 | % * | B2-vitamiini |
|||||
| Niasiini | 8,335 mg |
| 52 | % * | B3-vitamiini |
|||||
| Pantoteenihappo | 1,13 mg |
| 19 | % * | B5-vitamiini |
|||||
| B6-vitamiini | 1,345 mg |
| 96 | % * | ||||||
| Folaatti | 227 µg |
| 114 | % * | B9-vitamiini |
|||||
| E-vitamiini | 35,17 mg |
| 293 | % * | ||||||
|
Kivennäis ja hivenaineet
| |||||||||
| Fosfori | 660 mg |
| 94 | % * | ||||||
| Kalium | 645 mg |
| 32 | % * | ||||||
| Kupari | 1,8 mg |
| 180 | % * | ||||||
| Magnesium | 325 mg |
| 87 | % * | ||||||
| Mangaani | 1,95 mg |
| 98 | % * | ||||||
| Rauta | 5,25 mg |
| 38 | % * | ||||||
| Seleeni | 53 µg |
| 96 | % * | ||||||
| Sinkki | 5 mg |
| 50 | % * | ||||||
|
Rasvahapot
| |||||||||
| Omega-6 | |||||||||
| Linolihappo | 23,05 g |
36 % energia sisällöstä |
|||||||
|
Aminohapot
| |||||||||
| Tryptofaani | 348 mg |
välttämätön aminohappo |
|||||||
| Histidiini | 632 mg |
välttämätön aminohappo |
|||||||
| Leusiini | 1659 mg |
välttämätön aminohappo |
|||||||
| Isoleusiini | 1139 mg |
välttämätön aminohappo |
|||||||
| Lysiini | 937 mg |
välttämätön aminohappo |
|||||||
| Metioniini | 494 mg |
välttämätön aminohappo |
|||||||
| Fenyylialaniini | 1169 mg |
välttämätön aminohappo |
|||||||
| Treoniini | 928 mg |
välttämätön aminohappo |
|||||||
| Valiini | 1315 mg |
välttämätön aminohappo |
|||||||
| Asparagiinihappo | 2446 mg |
||||||||
| Kystiini | 451 mg |
||||||||
| Tyrosiini | 666 mg |
||||||||
| Arginiini | 2403 mg |
||||||||
| Glutamiinihappo | 5579 mg |
||||||||
| Alaniini | 1117 mg |
||||||||
| Glycine | 1461 mg |
||||||||
| Proline | 1182 mg |
||||||||
| Serine | 1075 mg |
||||||||
|
Muuta
| |||||||||
| Koliini | 55,1 mg |
||||||||
| Fytosterolit | 534 mg |
||||||||
* Päivittäisestä suositusarvosta
Solrosfrö
Frön, solrosfrön, torkade näringsvärden / 100 g
|
Näringsvärden
| |||||||||
| Energi | 584 kcal |
2445 kJ |
|||||||
| Fett | 51,46 g |
||||||||
| varav enkelomättade | 18,528 g |
||||||||
| varav fleromättade | 23,137 g |
||||||||
| varav mättade | 4,455 g |
||||||||
| Kolhydrater | 20 g |
||||||||
| varav Sockerarter | 2,62 g |
||||||||
| Sackaros | 2,5 g |
||||||||
| Protein | 20,78 g |
14 % av energiinnehållet |
|||||||
| Salt | 0,0225 g |
||||||||
| Natrium | 9 mg |
||||||||
| Fiber | 8,6 g |
||||||||
|
Vitaminer
| |||||||||
| Tiamin | 1,48 mg |
| 135 | % * | Vitamin B1 |
|||||
| Riboflavin | 0,355 mg |
| 25 | % * | Vitamin B2 |
|||||
| Niasin | 8,335 mg |
| 52 | % * | Vitamin B3 |
|||||
| Pantotensyra | 1,13 mg |
| 19 | % * | Vitamin B5 |
|||||
| Vitamin B6 | 1,345 mg |
| 96 | % * | ||||||
| Folat | 227 µg |
| 114 | % * | Vitamin B9 |
|||||
| Vitamin E | 35,17 mg |
| 293 | % * | ||||||
|
Mineral och spårämnen
| |||||||||
| Fosfor | 660 mg |
| 94 | % * | ||||||
| Kalium | 645 mg |
| 32 | % * | ||||||
| Koppar | 1,8 mg |
| 180 | % * | ||||||
| Magnesium | 325 mg |
| 87 | % * | ||||||
| Mangan | 1,95 mg |
| 98 | % * | ||||||
| Järn | 5,25 mg |
| 38 | % * | ||||||
| Selen | 53 µg |
| 96 | % * | ||||||
| Zink | 5 mg |
| 50 | % * | ||||||
|
Fettsyror
| |||||||||
| Omega-6 | |||||||||
| Linolsyra | 23,05 g |
36 % av energiinnehållet |
|||||||
|
Aminosyror
| |||||||||
| Tryptofan | 348 mg |
en essentiell aminosyra |
|||||||
| Histidin | 632 mg |
en essentiell aminosyra |
|||||||
| Leucin | 1659 mg |
en essentiell aminosyra |
|||||||
| Isoleucin | 1139 mg |
en essentiell aminosyra |
|||||||
| Lysin | 937 mg |
en essentiell aminosyra |
|||||||
| Metionin | 494 mg |
en essentiell aminosyra |
|||||||
| Fenylalanin | 1169 mg |
en essentiell aminosyra |
|||||||
| Treonin | 928 mg |
en essentiell aminosyra |
|||||||
| Valin | 1315 mg |
en essentiell aminosyra |
|||||||
| Asparaginsyra | 2446 mg |
||||||||
| Cystein | 451 mg |
||||||||
| Tyrosin | 666 mg |
||||||||
| Arginin | 2403 mg |
||||||||
| Glutaminsyra | 5579 mg |
||||||||
| Alanin | 1117 mg |
||||||||
| Glycin | 1461 mg |
||||||||
| Proline | 1182 mg |
||||||||
| Lugn | 1075 mg |
||||||||
|
Förändra
| |||||||||
| Kolin | 55,1 mg |
||||||||
| Fytosteroler | 534 mg |
||||||||
* Från det dagliga rekommenderade värdet
Ainesosat / Ingredienser
Auringonkukan luomusiemen / Solrosens skapelsefrö
Proteiinin terveys hyödyt ja vaikutukset
- Proteiini edistää lihasmassan kasvua
- Proteiini edistää lihasmassan ylläpitoa
- Proteiini edistää luiden pysymistä normaaleina
- Proteiinia tarvitaan lasten luun normaaliin kasvuun ja kehitykseen
Hyvät proteiinin lähteet ovat esimerkiksi
Kasviproteniinit: Pavut, linssit, herneet, pähkinät ja soijavalmisteet.
Eläinproteiinit:
Vähärasvaiset maitotuotteet, kananmuna, kala, broileri ja vähärasvainen liha.
Tiamiinin (B1-vitamiini) terveys hyödyt ja vaikutukset
- Tiamiini edistää normaalia energia-aineenvaihduntaa
- Tiamiini edistää hermoston normaalia toimintaa
- Tiamiini edistää normaalia psykologista toimintaa
- Tiamiini edistää sydämen normaalia toimintaa
Hyviä tiamiinin lähteitä ovat esimerkiksi
Sianliha, täysjyvävilja, pavut, pähkinät ja siemenet
Riboflaviinin (B2-vitamiini) terveys hyödyt ja vaikutukset
- Riboflaviini edistää normaalin näön ylläpitämistä
- Riboflaviini edistää normaalia raudan aineenvaihduntaa
- Riboflaviini edistää solujen suojaamista oksidatiiviselta
- Riboflaviini auttaa vähentämään väsymystä ja uupumusta
- Riboflaviini edistää normaalia energia-aineenvaihduntaa
- Riboflaviini edistää hermoston normaalia toimintaa
- Riboflaviini edistää limakalvojen pysymistä normaaleina
- Riboflaviini edistää punasolujen pysymistä normaaleina
- Riboflaviini edistää ihon pysymistä normaalina
Hyviä riboflaviinin lähteitä ovat esimerkiksi
Runsasproteiiniset ruoat esmi. maito, liha ja pavut
Niasiinin (B3-vitamiini) terveys hyödyt ja vaikutukset
- Niasiini edistää normaalia psykologista toimintaa
- Niasiini edistää normaalia energia-aineenvaihduntaa
- Niasiini edistää hermoston normaalia toimintaa
- Niasiini edistää limakalvojen pysymistä normaaleina
- Niasiini edistää ihon pysymistä normaalina
- Niasiini auttaa vähentämään väsymystä ja uupumusta
Hyviä niasiinin lähteitä ovat esimerkiksi
Maksa, tonnikala ja pähkinät
B6-vitamiinin (Pyridoksiini) terveys hyödyt ja vaikutukset
- B6-vitamiini edistää normaalia kysteiinin synteesiä
- B6-vitamiini edistää normaalia energia-aineenvaihduntaa
- B6-vitamiini edistää hermoston normaalia toimintaa
- B6-vitamiini edistää normaalia homokysteiinin aineenvaihduntaa
- B6-vitamiini edistää normaalia proteiini- ja glykogeeniaineenvaihduntaa
- B6-vitamiini edistää normaalia psyykkistä toimintaa
- B6-vitamiini edistää normaalia punasolujen muodostumista
- B6-vitamiini edistää immuunijärjestelmän normaalia toimintaa
- B6-vitamiini auttaa vähentämään väsymystä ja uupumusta
- B6-vitamiini osallistuu hormonaalisen toiminnan säätelyyn
Hyviä B6-vitamiinin lähteitä ovat esimerkiksi
Sianliha, siipikarja, kala, täysjyvävilja, palkokasvit, juusto sekä maito.
Folaatin (B9-vitamiini) terveys hyödyt ja vaikutukset
- Folaatti edistää normaalia aminohapposynteesiä
- Folaatti edistää immuunijärjestelmän normaalia toimintaa
- Folaatti auttaa vähentämään väsymystä ja uupumusta
- Folaatti edistää normaalia verenmuodostusta
- Folaatti edistää normaalia homokysteiinin aineenvaihduntaa
- Folaatti edistää normaalia psykologista toimintaa
- Folaatilla on rooli solujen jakautumisprosessissa
- Folaatti edistää äidin kudosten kasvua raskauden aikana
Hyvät folaatti lähteet ovat esimerkiksi
Kasvikset: Parsakaali, parsa, rucola, pinaatti, lehtikaali, ruusukaali.
Sen lisäksi pavut, kikherneet, maksa ja maapähkinä ovat hyviä lähteitä.
E-vitamiinin terveys hyödyt ja vaikutukset
- E-vitamiini edistää solujen suojaamista oksidatiiviselta stressiltä
Hyvät E-vitamiinin lähteet ovat esimerkiksi
Pääasiassa pähkinöistä ja siemenistä sekä öljyistä ja viljatuotteista. Esimerkiksi auringonkukkaöljy, manteli, vehnänalkio, tyrnimarja, ja avokadoöljy.
Raudan terveys hyödyt ja vaikutukset
- Rauta edistää normaalia kognitiivista toimintaa
- Rauta edistää normaalia energia-aineenvaihduntaa
- Rauta edistää normaalia punasolujen ja hemoglobiinin muodostumista
- Rauta edistää normaalia hapen kuljetusta kehossa
- Rauta edistää immuunijärjestelmän normaalia toimintaa
- Rauta auttaa vähentämään väsymystä ja uupumusta
- Raudalla on rooli solujen jakautumisprosessissa
- Rauta edistää lasten normaalia kognitiivista kehitystä
Hyviä raudan lähteitä ovat esimerkiksi
Ruisleipä, parsakaali, cashewpähkinät, kurkkua, tomaatti, mustikat, valkoiset pavut ja täysjyväriisi.
Kaliumin terveys hyödyt ja vaikutukset
- Kalium edistää hermoston normaalia toimintaa
- Kalium edistää lihasten normaalia toimintaa
- Kalium edistää normaalin verenpaineen ylläpitämistä
Hyviä kaliumin lähteitä ovat esimerkiksi
Kasvikset, pähkinät ja siemenet, vilja- sekä maitotuotteet, lihasta ja kalasta. Niin kuin pistaasipähkinä, pinaatti, rusina, kaurahiutale maito ja jogurtti
Magnesiumin terveys hyödyt ja vaikutukset
- Magnesium auttaa vähentämään väsymystä ja uupumusta
- Magnesium edistää elektrolyyttitasapainoa
- Magnesium edistää normaalia energia-aineenvaihduntaa
- Magnesium edistää hermoston normaalia toimintaa
- Magnesium edistää normaalia lihasten toimintaa
- Magnesium edistää normaalia proteiinisynteesiä
- Magnesium edistää normaalia psykologista toimintaa
- Magnesium edistää luiden pysymistä normaaleina
- Magnesium edistää hampaiden pysymistä normaaleina
- Magnesiumilla on rooli solujen jakautumisprosessissa
Hyviä magnesiumin lähteitä ovat esimerkiksi
Kurpitsansiemen, chian siemen, auringonkukansiemen, cashewpähkinä, vehnälese, täysjyvämakaroni ja herajauhe
Fosforin terveys hyödyt ja vaikutukset
- Fosfori myötävaikuttaa normaaliin energiaa tuottavaan aineenvaihduntaan
- Fosfori myötävaikuttaa solukalvojen normaaliin toimintaan
- Fosfori myötävaikuttaa normaalien luiden ylläpitämiseen
- Fosfori myötävaikuttaa normaalien hampaiden ylläpitämiseen
- Fosforia tarvitaan lasten normaaliin kasvuun ja kehitykseen lasten
On hyvä myös huomioida että fosforia on hyvä saada sopivassa suhteessa, koska sekä puute että liika saanti voi aiheuttaa omia ongelmiaan.
Sinkin terveys hyödyt ja edut
- Sinkki edistää normaalia DNA-synteesiä
- Sinkki edistää normaalia happo-emäs-aineenvaihduntaa
- Sinkki edistää normaalia hiilihydraattiaineenvaihduntaa
- Sinkki edistää normaalia kognitiivista toimintaa
- Sinkki edistää normaalia hedelmällisyyttä ja lisääntymistä
- Sinkki edistää normaalia makroravinteiden aineenvaihduntaa
- Sinkki edistää normaalia rasvahappojen aineenvaihduntaa
- Sinkki edistää normaalia A-vitamiinin aineenvaihduntaa
- Sinkki edistää normaalia proteiinisynteesiä
- Sinkki edistää luiden pysymistä normaaleina
- Sinkki edistää hiusten pysymistä normaaleina
- Sinkki edistää kynsien pysymistä normaaleina
- Sinkki edistää ihon pysymistä normaalina
- Sinkki auttaa ylläpitämään normaalia testosteronitasoa veressä
- Sinkki edistää normaalin näön ylläpitämistä
- Sinkki edistää immuunijärjestelmän normaalia toimintaa
- Sinkki edistää solujen suojaamista oksidatiiviselta stressiltä
- Sinkillä on rooli solujen jakautumisprosessissa
Hyviä sinkin lähteitä ovat esimerkiksi
Täysjyvävilja, pähkinät ja naudanliha. Kalat muikku ja sardiini, lihatuotteet naudanpotka ja vasikanmaksa, maito sekä maitotuotteet, pähkinät auringonkukansiemen ja cashewpähkinä, vihannekset pinaatti, parsakaali ja herneet sekä tumma suklaa ja 100% kaakaojauhe.
Seleenin terveys hyödyt ja vaikutukset
- Seleeni edistää normaalia spermatogeneesiä
- Seleeni edistää hiusten pysymistä normaaleina
- Seleeni edistää kynsien pysymistä normaaleina
- Seleeni edistää immuunijärjestelmän normaalia toimintaa
- Seleeni edistää kilpirauhasen normaalia toimintaa
- Seleeni edistää solujen suojaamista oksidatiiviselta stressiltä
On hyvä myös huomioida että seleeniä on hyvä saada oikeassa suhteessa koska sekä liian vähäinen että liiallinen saanti voi aiheuttaa omat ongelmansa
Hyviä seleenin lähteitä ovat esimerkiksi
Täysjyvävilja, liha, maitotuotteet ja kala. Esimerkiksi Parapähkinä, vain muutamasta saa päivä annoksen, sen lisäksi auringonkukan siemenet, seesamin siemenet ovat hyviä pähkinöistä ja siemenistä. Hyviä lähteitä ovat myös täysjyväriisi, valkoinen ja ruskea papu, maksa sekä rapu.
Linolihapon (Omega-6 rasvahappo) terveys hyödyt ja vaikutukset
- Linolihappo edistää veren kolesterolitason pysymistä normaalina *
* Hyödyllinen vaikutus saavutetaan nauttimalla päivittäin 10 g LA:ta, jonka saa syömällä noin 5 g auringonkukansiemeniä
Hyviä linolihapon lähteitä ovat esimerkiksi
Kasvisöljyt niin kuin auringonkukkaöljy, maissiöljy ja rypsiöljy. Pähkinät ja siemenet niin kuin auringonkukansiemen, seesaminsiemen, saksanpähkinä ja parapähkinä.
Kuorellinen auringonkukansiemen, 500 g korkealaatuisia, erityisen helposti itäviä, luomu siementen idätys.