Eschenfelder
Kikherne siemenet luomu 500 g
Kikherne siemenet luomu 500 g
- Neutraali, hieman pähkinämäinen ja voin kaltainen maku
- Helposti maustettavissa sopimaan erilaisiin ruokiin niin kuin salaatteihin, keittoihin ja patoihin
- Runsas kuituisia ja hyvä proteiinin lähde
- Sisältävät rautaa, kaliumia ja sinkkiä
- Folaatti edistää veren muodostumista
- Sinkki tukee luiden, hiusten ja ihon pysymistä normaalina sekä proteiinisynteesiä ja rasvahappojen aineenvaihduntaa
Lue tarkemmin terveysväitteet osiosta
Noudon saatavuutta ei voitu ladata
Kikherneet - monikäyttöinen raaka-aine terveelliseen ruokavalioon
Kikherneet ovat erittäin monipuolinen raaka-aine, jota voi käyttää lukuisissa eri ruoissa tai kavattaa iduiksi. Niistä voit valmistaa esimerkiksi pataruoat, salaatit, keitot ja tietenkin suositun hummuksen.
Neutraali ja lempeä maku sopii monenlaisiin ruokiin
Kikherneiden maku on mukavan neutraali, mutta niissä on aavistus pähkinää ja voita. Kun kikherneitä keittää, niistä tulee pehmeitä ja hieman jauhoisia, ja ne sopivat erinomaisesti moniin eri ruokiin. Kikherneet ovat erinomainen proteiinin lähde ja lisäämällä niitä ruokaan, saat helposti lisättyä kasviproteiinia ruokavalioosi. Niitä voi myös maustaa monin eri tavoin, kuten curry-mausteella tai paprikajauheella, jolloin ne saavat enemmän makua.
Kikherneiden itujen maku on lempeän makea, ja ne ovat hieman rouskuvia. Niitä voi lisätä esimerkiksi salaatteihin, jolloin ne tuovat mukavan lisän ruokaan.
Runsas kuitunen ja proteiinirikas
Eschenfelder kikherneet ovat myös todella ravinteikkaita, sillä ne sisältävät runsaasti kuitua ja terveellistä kasviproteiinia. Jopa neljännes niiden energiasisällöstä on kasviproteiinia, joten ne ovat loistava valinta terveellisen ruokavalion lisä.
Hanki nyt itsellesi Eschenfelder kikherneet ja nauti monikäyttöisestä ja maukkaasta raaka-aineesta. Voit käyttää niitä monipuolisesti ruoanlaitossa tai idättämiseen. Älä ohita mahdollisuutta pitää huolta terveydestäsi tällä herkullisella keittiön aarteella!
Vinkki
Kikherneiden ituja on erityisen helppoa ja terveellistä kasvattaa Eschenfelderin lasisessa idätysastiassa. Koska seula ja ruuvautuva rengas on valmistettu ruostumattomasta teräksestä, se takaa monen vuoden käytön ilman ruostetta tai muovijäämiä. Idut voidaan korjata enintään 3 päivän kuluttua.
Kikherne on palkokasvi (Leguminosae). Heikosti sulautuvana sitä ei tulisi käyttää raakana. Suosittelemme versojen höyryttämistä tai paahtamista lyhyen aikaa. Paista niitä hetken aikaa pannulla, jossa on vähän kookosöljyä ja ripaus soijakastiketta - ne maistuvat erityisen herkullisilta!
Ravintosisältö
Kikherne
Ravintoarvot / 100 g
Ravintoarvot keitetystä kikherneestä
|
Ravintoarvot
| |||||||||
| Energia | 343 kcal |
1436 kJ |
|||||||
| Rasva | 5,4 g |
||||||||
| Hiilihydraatit | 46,4 g |
||||||||
| josta Sokerit | 2,6 g |
||||||||
| Fruktoosi | 0,2 g |
||||||||
| Sakkaroosi | 2,4 g |
||||||||
| Proteiini | 21,3 g |
25 % energia sisällöstä |
|||||||
| Suolaa | 0,1 g |
||||||||
| Natrium | 39 mg |
||||||||
| Kuitua | 10,7 g |
||||||||
|
Vitamiinit
| |||||||||
| Tiamiini | 0,39 mg |
| 35 | % * | B1-vitamiini |
|||||
| Riboflaviini | 0,24 mg |
| 17 | % * | B2-vitamiini |
|||||
| Folaatti | 180 µg |
| 90 | % * | B9-vitamiini |
|||||
| B6-vitamiini | 0,53 mg |
| 38 | % * | ||||||
| E-vitamiini | 2,9 mg |
| 24 | % * | ||||||
|
Kivennäis ja hivenaineet
| |||||||||
| Rauta | 5,5 mg |
| 39 | % * | ||||||
| Kalium | 1000 mg |
| 50 | % * | ||||||
| Magnesium | 130 mg |
| 35 | % * | ||||||
| Kalsium | 160 mg |
| 20 | % * | ||||||
| Fosfori | 310 mg |
| 44 | % * | ||||||
| Sinkki | 3 mg |
| 30 | % * | ||||||
* Päivittäisestä suositusarvosta
Kikärt
Näringsvärden / 100 g
Näringsvärden av kokt kikärta
|
Näringsvärden
| |||||||||
| Energi | 343 kcal |
1436 kJ |
|||||||
| Fett | 5,4 g |
||||||||
| Kolhydrater | 46,4 g |
||||||||
| varav Sockerarter | 2,6 g |
||||||||
| Fruktos | 0,2 g |
||||||||
| Sackaros | 2,4 g |
||||||||
| Protein | 21,3 g |
25 % av energiinnehållet |
|||||||
| Salt | 0,1 g |
||||||||
| Natrium | 39 mg |
||||||||
| Fiber | 10,7 g |
||||||||
|
Vitaminer
| |||||||||
| Tiamin | 0,39 mg |
| 35 | % * | Vitamin B1 |
|||||
| Riboflavin | 0,24 mg |
| 17 | % * | Vitamin B2 |
|||||
| Folat | 180 µg |
| 90 | % * | Vitamin B9 |
|||||
| Vitamin B6 | 0,53 mg |
| 38 | % * | ||||||
| Vitamin E | 2,9 mg |
| 24 | % * | ||||||
|
Mineral och spårämnen
| |||||||||
| Järn | 5,5 mg |
| 39 | % * | ||||||
| Kalium | 1000 mg |
| 50 | % * | ||||||
| Magnesium | 130 mg |
| 35 | % * | ||||||
| Kalcium | 160 mg |
| 20 | % * | ||||||
| Fosfor | 310 mg |
| 44 | % * | ||||||
| Zink | 3 mg |
| 30 | % * | ||||||
* Från det dagliga rekommenderade värdet
Keitetty kikherne
Ravintoarvot / 100g.
Keitetty suolattomassa vedessä
|
Ravintoarvot
| |||||||||
| Energia | 137 kcal |
575 kj |
|||||||
| Rasva | 2,5 g |
||||||||
| joista kertatyydyttymättömät | 0,6 g |
||||||||
| joista monityydyttymättömät | 1,2 g |
||||||||
| joista tyydyttyneet | 0,3 g |
||||||||
| Hiilihydraatit | 17,6 g |
||||||||
| josta tärkkelystä | 16,6 g |
||||||||
| josta Sokerit | 1 g |
||||||||
| Fruktoosi | 0,1 g |
||||||||
| Sakkaroosi | 0,9 g |
||||||||
| Proteiini | 8,4 g |
25 % energia sisällöstä |
|||||||
| Suolaa | 0,0127 g |
||||||||
| Natrium | 5 mg |
||||||||
| Kuitua | 5 g |
||||||||
|
Vitamiinit
| |||||||||
| Folaatti | 172 µg |
| 86 | % * | B9-vitamiini |
|||||
| K-vitamiini | 21 µg |
| 28 | % * | ||||||
|
Kivennäis ja hivenaineet
| |||||||||
| Rauta | 2,9 mg |
| 21 | % * | ||||||
| Fosfori | 168 mg |
| 24 | % * | ||||||
| Kalium | 290 mg |
| 14 | % * | ||||||
| Sinkki | 1,5 mg |
| 15 | % * | ||||||
|
Aminohapot
| |||||||||
| Tryptofaani | 85 mg |
||||||||
* Päivittäisestä suositusarvosta
Kokt kikärta
Näringsvärden / 100g.
Kokt i saltfritt vatten
|
Näringsvärden
| |||||||||
| Energi | 137 kcal |
575 kj |
|||||||
| Fett | 2,5 g |
||||||||
| varav enkelomättade | 0,6 g |
||||||||
| varav fleromättade | 1,2 g |
||||||||
| varav mättade | 0,3 g |
||||||||
| Kolhydrater | 17,6 g |
||||||||
| varav stärkelse | 16,6 g |
||||||||
| varav Sockerarter | 1 g |
||||||||
| Fruktos | 0,1 g |
||||||||
| Sackaros | 0,9 g |
||||||||
| Protein | 8,4 g |
25 % av energiinnehållet |
|||||||
| Salt | 0,0127 g |
||||||||
| Natrium | 5 mg |
||||||||
| Fiber | 5 g |
||||||||
|
Vitaminer
| |||||||||
| Folat | 172 µg |
| 86 | % * | Vitamin B9 |
|||||
| Vitamin K | 21 µg |
| 28 | % * | ||||||
|
Mineral och spårämnen
| |||||||||
| Järn | 2,9 mg |
| 21 | % * | ||||||
| Fosfor | 168 mg |
| 24 | % * | ||||||
| Kalium | 290 mg |
| 15 | % * | ||||||
| Zink | 1,5 mg |
| 15 | % * | ||||||
|
Aminosyror
| |||||||||
| Tryptofan | 85 mg |
||||||||
* Från det dagliga rekommenderade värdet
Ainesosat / Ingredienser
Luomu kikherne (Cicer arietinum) / Ekologisk kikärt (Cicer arietinum)
Proteiinin terveys hyödyt ja vaikutukset
- Proteiini edistää lihasmassan kasvua
- Proteiini edistää lihasmassan ylläpitoa
- Proteiini edistää luiden pysymistä normaaleina
- Proteiinia tarvitaan lasten luun normaaliin kasvuun ja kehitykseen
Hyvät proteiinin lähteet ovat esimerkiksi
Kasviproteniinit: Pavut, linssit, herneet, pähkinät ja soijavalmisteet.
Eläinproteiinit:
Vähärasvaiset maitotuotteet, kananmuna, kala, broileri ja vähärasvainen liha.
Folaatin (B9-vitamiini) terveys hyödyt ja vaikutukset
- Folaatti edistää normaalia aminohapposynteesiä
- Folaatti edistää immuunijärjestelmän normaalia toimintaa
- Folaatti auttaa vähentämään väsymystä ja uupumusta
- Folaatti edistää normaalia verenmuodostusta
- Folaatti edistää normaalia homokysteiinin aineenvaihduntaa
- Folaatti edistää normaalia psykologista toimintaa
- Folaatilla on rooli solujen jakautumisprosessissa
- Folaatti edistää äidin kudosten kasvua raskauden aikana
Hyvät folaatti lähteet ovat esimerkiksi
Kasvikset: Parsakaali, parsa, rucola, pinaatti, lehtikaali, ruusukaali.
Sen lisäksi pavut, kikherneet, maksa ja maapähkinä ovat hyviä lähteitä.
K-vitamiinin terveys hyödyt ja vaikutukset
- K-vitamiini edistää normaalia veren hyytymistä
- K-vitamiini edistää luiden pysymistä normaaleina
Hyvät K-vitamiinin lähteet ovat esimerkiksi
Parsakaali, lehtikaali, pinaatti sekä kasviöljyt ja maksa.
Raudan terveys hyödyt ja vaikutukset
- Rauta edistää normaalia kognitiivista toimintaa
- Rauta edistää normaalia energia-aineenvaihduntaa
- Rauta edistää normaalia punasolujen ja hemoglobiinin muodostumista
- Rauta edistää normaalia hapen kuljetusta kehossa
- Rauta edistää immuunijärjestelmän normaalia toimintaa
- Rauta auttaa vähentämään väsymystä ja uupumusta
- Raudalla on rooli solujen jakautumisprosessissa
- Rauta edistää lasten normaalia kognitiivista kehitystä
Hyviä raudan lähteitä ovat esimerkiksi
Ruisleipä, parsakaali, cashewpähkinät, kurkkua, tomaatti, mustikat, valkoiset pavut ja täysjyväriisi.
Fosforin terveys hyödyt ja vaikutukset
- Fosfori myötävaikuttaa normaaliin energiaa tuottavaan aineenvaihduntaan
- Fosfori myötävaikuttaa solukalvojen normaaliin toimintaan
- Fosfori myötävaikuttaa normaalien luiden ylläpitämiseen
- Fosfori myötävaikuttaa normaalien hampaiden ylläpitämiseen
- Fosforia tarvitaan lasten normaaliin kasvuun ja kehitykseen lasten
On hyvä myös huomioida että fosforia on hyvä saada sopivassa suhteessa, koska sekä puute että liika saanti voi aiheuttaa omia ongelmiaan.
Kaliumin terveys hyödyt ja vaikutukset
- Kalium edistää hermoston normaalia toimintaa
- Kalium edistää lihasten normaalia toimintaa
- Kalium edistää normaalin verenpaineen ylläpitämistä
Hyviä kaliumin lähteitä ovat esimerkiksi
Kasvikset, pähkinät ja siemenet, vilja- sekä maitotuotteet, lihasta ja kalasta. Niin kuin pistaasipähkinä, pinaatti, rusina, kaurahiutale maito ja jogurtti
Sinkin terveys hyödyt ja edut
- Sinkki edistää normaalia DNA-synteesiä
- Sinkki edistää normaalia happo-emäs-aineenvaihduntaa
- Sinkki edistää normaalia hiilihydraattiaineenvaihduntaa
- Sinkki edistää normaalia kognitiivista toimintaa
- Sinkki edistää normaalia hedelmällisyyttä ja lisääntymistä
- Sinkki edistää normaalia makroravinteiden aineenvaihduntaa
- Sinkki edistää normaalia rasvahappojen aineenvaihduntaa
- Sinkki edistää normaalia A-vitamiinin aineenvaihduntaa
- Sinkki edistää normaalia proteiinisynteesiä
- Sinkki edistää luiden pysymistä normaaleina
- Sinkki edistää hiusten pysymistä normaaleina
- Sinkki edistää kynsien pysymistä normaaleina
- Sinkki edistää ihon pysymistä normaalina
- Sinkki auttaa ylläpitämään normaalia testosteronitasoa veressä
- Sinkki edistää normaalin näön ylläpitämistä
- Sinkki edistää immuunijärjestelmän normaalia toimintaa
- Sinkki edistää solujen suojaamista oksidatiiviselta stressiltä
- Sinkillä on rooli solujen jakautumisprosessissa
Hyviä sinkin lähteitä ovat esimerkiksi
Täysjyvävilja, pähkinät ja naudanliha. Kalat muikku ja sardiini, lihatuotteet naudanpotka ja vasikanmaksa, maito sekä maitotuotteet, pähkinät auringonkukansiemen ja cashewpähkinä, vihannekset pinaatti, parsakaali ja herneet sekä tumma suklaa ja 100% kaakaojauhe.