Eschenfelder
Ruskea hirssi siemenet luomu 500 g
Ruskea hirssi siemenet luomu 500 g
Normaalihinta
5,70 €
Normaalihinta
Alennushinta
5,70 €
Sisältää verot.
Toimituskulut lasketaan kassalla.
- Sertifioitua saksalaista luomua – Eschenfelderin ruskea hirssi on valvottua luomulaatua (DE-ÖKO-037).
- Erinomainen itämiskyky – Erityisesti idätykseen valikoidut elinvoimaiset siemenet tuottavat rapeita ja pähkinäisen makuisia ituja.
- Luonnostaan gluteeniton – Erinomainen ravinnonlähde gluteenitonta ruokavaliota noudattaville ja monipuolista ravinteikkuutta arvostaville.
- Rikas ravintosisältö – Sisältää luonnostaan tärkeitä mineraaleja, kuten rautaa, sinkkiä ja magnesiumia, sekä tärkeitä B-ryhmän vitamiineja.
Lue tarkemmin: Ravintosisältö / Ainesosat
Noudon saatavuutta ei voitu ladata
Kuvaus
Ravinteikas alkuperäisvilja suoraan luonnosta
Ruskea hirssi (Panicum miliaceum L.) on viljahirssin perinteinen muoto, joka tunnetaan erityisesti korkeasta ravintoarvostaan. Toisin kuin kuorittu keltahirssi, Eschenfelderin ruskea hirssi on raakaa ja käsittelemätöntä, jolloin sen sisältämät ravinteet ja elinvoimaisuus säilyvät paremmin.
Ruskean hirssin idut ovat tunnettuja pähkinäisestä aromistaan ja miellyttävästä rakenteestaan. Niiden rapea kuori tuo tekstuuria salaatteihin, leivontaan ja puuroihin, tehden niistä monipuolisen lisän terveelliseen ruoanlaittoon.
Monipuoliset käyttömahdollisuudet keittiössä
Hirssi on gluteeniton ja helposti sulava vilja, joka taipuu moneen tarpeeseen:
- Idätys: Kasvata tuoreita ituja salaattien ja leivän päälle 3–6 päivässä.
- Ravitsevat puurot: Keitä kokonaisista siemenistä täyteläinen ja hitaasti imeytyvä aamupuuro.
- Lisukkeet ja paistokset: Käytä riisin tapaan lisukkeena tai pohjana ruokaisille kasvispaistoksille.
- Tuorehiutaleet: Eschenfelder-hiutalepuristimella valmistat hetkessä tuoreita hiutaleita, jotka säilyttävät viljan luonnolliset öljyt ja aromit.
Vinkkejä valmistukseen
Itsetehdyt hiutaleet: Jauhamalla tai puristamalla hirssin juuri ennen käyttöä varmistat, etteivät herkät ravintoaineet hapetu. Tuoreet hiutaleet sopivat erinomaisesti esimerkiksi keittojen ja kastikkeiden rakenteen parantamiseen.
Lue tarkat idätys- ja keitto-ohjeet: Käyttöohjeet-välilehdeltä.
Ravintosisältö / Ainesosat
Ravintosisältö
Hirssi
Ravintoarvot / 100 g
| Ravintoarvot | ||||||||||||
| Energia | 378 kcal | 1582 kJ | ||||||||||
| Rasva | 4,22 g | |||||||||||
| joista kertatyydyttymättömät | 0,773 g | |||||||||||
| joista monityydyttymättömät | 2,134 g | |||||||||||
| joista tyydyttyneet | 0,723 g | |||||||||||
| Hiilihydraatit | 72,85 g | |||||||||||
| Suolaa | 0,0125 g | |||||||||||
| Natrium | 5 mg | |||||||||||
| Kuitua | 8,5 g | |||||||||||
| Vitamiinit | ||||||||||||
| Tiamiini | 0,421 mg | 38 % * | B1-vitamiini | |||||||||
| Riboflaviini | 0,29 mg | 21 % * | B2-vitamiini | |||||||||
| Niasiini | 4,72 mg | 30 % * | B3-vitamiini | |||||||||
| B6-vitamiini | 0,384 mg | 27 % * | ||||||||||
| Folaatti | 85 µg | 43 % * | B9-vitamiini | |||||||||
| Kivennäis ja hivenaineet | ||||||||||||
| Fosfori | 285 mg | 41 % * | ||||||||||
| Kupari | 0,75 mg | 75 % * | ||||||||||
| Magnesium | 114 mg | 30 % * | ||||||||||
| Mangaani | 1,632 mg | 82 % * | ||||||||||
| Rauta | 3,01 mg | 22 % * | ||||||||||
| Sinkki | 1,68 mg | 17 % * | ||||||||||
| Aminohapot | ||||||||||||
| Tryptofaani | 119 mg | välttämätön aminohappo | ||||||||||
| Histidiini | 236 mg | välttämätön aminohappo | ||||||||||
| Leusiini | 1400 mg | välttämätön aminohappo | ||||||||||
| Isoleusiini | 465 mg | välttämätön aminohappo | ||||||||||
| Lysiini | 212 mg | välttämätön aminohappo | ||||||||||
| Metioniini | 221 mg | välttämätön aminohappo | ||||||||||
| Fenyylialaniini | 580 mg | välttämätön aminohappo | ||||||||||
| Treoniini | 353 mg | välttämätön aminohappo | ||||||||||
| Valiini | 578 mg | välttämätön aminohappo | ||||||||||
| Asparagiinihappo | 726 mg | |||||||||||
| Kystiini | 212 mg | |||||||||||
| Tyrosiini | 340 mg | |||||||||||
| Arginiini | 382 mg | |||||||||||
| Glutamiinihappo | 2396 mg | |||||||||||
| Alaniini | 986 mg | |||||||||||
| Glycine | 287 mg | |||||||||||
| Proline | 877 mg | |||||||||||
| Serine | 644 mg | |||||||||||
* Päivittäisestä suositusarvosta
Hirs
Näringsvärde / 100 g
| Näringsvärden | ||||||||||||
| Energi | 378 kcal | 1582 kJ | ||||||||||
| Fett | 4,22 g | |||||||||||
| varav enkelomättade | 0,773 g | |||||||||||
| varav fleromättade | 2,134 g | |||||||||||
| varav mättade | 0,723 g | |||||||||||
| Kolhydrater | 72,85 g | |||||||||||
| Salt | 0,0125 g | |||||||||||
| Natrium | 5 mg | |||||||||||
| Fiber | 8,5 g | |||||||||||
| Vitaminer | ||||||||||||
| Tiamin | 0,421 mg | 38 % * | Vitamin B1 | |||||||||
| Riboflavin | 0,29 mg | 21 % * | Vitamin B2 | |||||||||
| Niasin | 4,72 mg | 30 % * | Vitamin B3 | |||||||||
| Vitamin B6 | 0,384 mg | 27 % * | ||||||||||
| Folat | 85 µg | 43 % * | Vitamin B9 | |||||||||
| Mineral och spårämnen | ||||||||||||
| Fosfor | 285 mg | 41 % * | ||||||||||
| Koppar | 0,75 mg | 75 % * | ||||||||||
| Magnesium | 114 mg | 30 % * | ||||||||||
| Mangan | 1,632 mg | 82 % * | ||||||||||
| Järn | 3,01 mg | 22 % * | ||||||||||
| Zink | 1,68 mg | 17 % * | ||||||||||
| Aminosyror | ||||||||||||
| Tryptofan | 119 mg | en essentiell aminosyra | ||||||||||
| Histidin | 236 mg | en essentiell aminosyra | ||||||||||
| Leucin | 1400 mg | en essentiell aminosyra | ||||||||||
| Isoleucin | 465 mg | en essentiell aminosyra | ||||||||||
| Lysin | 212 mg | en essentiell aminosyra | ||||||||||
| Metionin | 221 mg | en essentiell aminosyra | ||||||||||
| Fenylalanin | 580 mg | en essentiell aminosyra | ||||||||||
| Treonin | 353 mg | en essentiell aminosyra | ||||||||||
| Valin | 578 mg | en essentiell aminosyra | ||||||||||
| Asparaginsyra | 726 mg | |||||||||||
| Cystein | 212 mg | |||||||||||
| Tyrosin | 340 mg | |||||||||||
| Arginin | 382 mg | |||||||||||
| Glutaminsyra | 2396 mg | |||||||||||
| Alanin | 986 mg | |||||||||||
| Glycin | 287 mg | |||||||||||
| Proline | 877 mg | |||||||||||
| Lugn | 644 mg | |||||||||||
* Från det dagliga rekommenderade värdet
Ainesosat / Ingredienser
Ruskea hirssi luomu siemenet / Brun hirs ekologiska frön
Terveysväitteet
Terveyshyödyt perustuvat EU:ssa hyväksyttyihin ravitsemus- ja terveysväitteisiin, kun ravintoainetta saadaan riittävästi osana monipuolista ruokavaliota ja terveitä elämäntapoja. Katso ravintosisältö Ravintosisältö / Ainesosat välilehdestä.
Tiamiinin (B1-vitamiini) terveys hyödyt ja vaikutukset
- Tiamiini edistää normaalia energia-aineenvaihduntaa
- Tiamiini edistää hermoston normaalia toimintaa
- Tiamiini edistää normaalia psykologista toimintaa
- Tiamiini edistää sydämen normaalia toimintaa
Riboflaviinin (B2-vitamiini) terveys hyödyt ja vaikutukset
- Riboflaviini edistää normaalin näön ylläpitämistä
- Riboflaviini edistää normaalia raudan aineenvaihduntaa
- Riboflaviini edistää solujen suojaamista oksidatiiviselta
- Riboflaviini auttaa vähentämään väsymystä ja uupumusta
- Riboflaviini edistää normaalia energia-aineenvaihduntaa
- Riboflaviini edistää hermoston normaalia toimintaa
- Riboflaviini edistää limakalvojen pysymistä normaaleina
- Riboflaviini edistää punasolujen pysymistä normaaleina
- Riboflaviini edistää ihon pysymistä normaalina
Niasiinin (B3-vitamiini) terveys hyödyt ja vaikutukset
- Niasiini edistää normaalia psykologista toimintaa
- Niasiini edistää normaalia energia-aineenvaihduntaa
- Niasiini edistää hermoston normaalia toimintaa
- Niasiini edistää limakalvojen pysymistä normaaleina
- Niasiini edistää ihon pysymistä normaalina
- Niasiini auttaa vähentämään väsymystä ja uupumusta
B6-vitamiinin (Pyridoksiini) terveys hyödyt ja vaikutukset
- B6-vitamiini edistää normaalia kysteiinin synteesiä
- B6-vitamiini edistää normaalia energia-aineenvaihduntaa
- B6-vitamiini edistää hermoston normaalia toimintaa
- B6-vitamiini edistää normaalia homokysteiinin aineenvaihduntaa
- B6-vitamiini edistää normaalia proteiini- ja glykogeeniaineenvaihduntaa
- B6-vitamiini edistää normaalia psyykkistä toimintaa
- B6-vitamiini edistää normaalia punasolujen muodostumista
- B6-vitamiini edistää immuunijärjestelmän normaalia toimintaa
- B6-vitamiini auttaa vähentämään väsymystä ja uupumusta
- B6-vitamiini osallistuu hormonaalisen toiminnan säätelyyn
Folaatin (B9-vitamiini) terveys hyödyt ja vaikutukset
- Folaatti edistää normaalia aminohapposynteesiä
- Folaatti edistää immuunijärjestelmän normaalia toimintaa
- Folaatti auttaa vähentämään väsymystä ja uupumusta
- Folaatti edistää normaalia verenmuodostusta
- Folaatti edistää normaalia homokysteiinin aineenvaihduntaa
- Folaatti edistää normaalia psykologista toimintaa
- Folaatilla on rooli solujen jakautumisprosessissa
- Folaatti edistää äidin kudosten kasvua raskauden aikana
Fosforin terveys hyödyt ja vaikutukset
- Fosfori myötävaikuttaa normaaliin energiaa tuottavaan aineenvaihduntaan
- Fosfori myötävaikuttaa solukalvojen normaaliin toimintaan
- Fosfori myötävaikuttaa normaalien luiden ylläpitämiseen
- Fosfori myötävaikuttaa normaalien hampaiden ylläpitämiseen
- Fosforia tarvitaan lasten normaaliin kasvuun ja kehitykseen lasten
On hyvä myös huomioida että fosforia on hyvä saada sopivassa suhteessa, koska sekä puute että liika saanti voi aiheuttaa omia ongelmiaan.
Kuparin terveys hyödyt ja vaikutukset
- Kupari edistää immuunijärjestelmän normaalia toimintaa
- Kupari edistää hermoston normaalia toimintaa
- Kupari edistää normaalia hiusten pigmentaatiota
- Kupari edistää solujen suojaamista oksidatiiviselta stressiltä
- Kupari edistää normaalien sidekudosten ylläpitämistä
- Kupari edistää normaalia energia-aineenvaihduntaa
- Kupari edistää normaalia raudan kulkeutumista kehossa
- Kupari edistää ihon normaalia pigmentaatiota
Magnesiumin terveys hyödyt ja vaikutukset
- Magnesium auttaa vähentämään väsymystä ja uupumusta
- Magnesium edistää elektrolyyttitasapainoa
- Magnesium edistää normaalia energia-aineenvaihduntaa
- Magnesium edistää hermoston normaalia toimintaa
- Magnesium edistää normaalia lihasten toimintaa
- Magnesium edistää normaalia proteiinisynteesiä
- Magnesium edistää normaalia psykologista toimintaa
- Magnesium edistää luiden pysymistä normaaleina
- Magnesium edistää hampaiden pysymistä normaaleina
- Magnesiumilla on rooli solujen jakautumisprosessissa
Mangaanin terveys hyödyt ja vaikutukset
- Mangaani edistää normaalia energia-aineenvaihduntaa
- Mangaani edistää luiden pysymistä normaaleina
- Mangaani edistää normaalia sidekudoksen muodostumista
- Mangaani edistää solujen suojaamista oksidatiiviselta stressiltä
Raudan terveys hyödyt ja vaikutukset
- Rauta edistää normaalia kognitiivista toimintaa
- Rauta edistää normaalia energia-aineenvaihduntaa
- Rauta edistää normaalia punasolujen ja hemoglobiinin muodostumista
- Rauta edistää normaalia hapen kuljetusta kehossa
- Rauta edistää immuunijärjestelmän normaalia toimintaa
- Rauta auttaa vähentämään väsymystä ja uupumusta
- Raudalla on rooli solujen jakautumisprosessissa
- Rauta edistää lasten normaalia kognitiivista kehitystä
Sinkin terveys hyödyt ja edut
- Sinkki edistää normaalia DNA-synteesiä
- Sinkki edistää normaalia happo-emäs-aineenvaihduntaa
- Sinkki edistää normaalia hiilihydraattiaineenvaihduntaa
- Sinkki edistää normaalia kognitiivista toimintaa
- Sinkki edistää normaalia hedelmällisyyttä ja lisääntymistä
- Sinkki edistää normaalia makroravinteiden aineenvaihduntaa
- Sinkki edistää normaalia rasvahappojen aineenvaihduntaa
- Sinkki edistää normaalia A-vitamiinin aineenvaihduntaa
- Sinkki edistää normaalia proteiinisynteesiä
- Sinkki edistää luiden pysymistä normaaleina
- Sinkki edistää hiusten pysymistä normaaleina
- Sinkki edistää kynsien pysymistä normaaleina
- Sinkki edistää ihon pysymistä normaalina
- Sinkki auttaa ylläpitämään normaalia testosteronitasoa veressä
- Sinkki edistää normaalin näön ylläpitämistä
- Sinkki edistää immuunijärjestelmän normaalia toimintaa
- Sinkki edistää solujen suojaamista oksidatiiviselta stressiltä
- Sinkillä on rooli solujen jakautumisprosessissa
Tuotesisältö
Ruskea hirssi, 500 g korkealaatuisia, erityisen helposti itäviä luomusiemeniä.
Tekniset tiedot
- Tuotemerkki: Eschenfelder
- Alkuperämaa: Saksa
- Sertifikaatti: DE-ÖKO-037 (Saksan maatalous)
- Pakkauskoko: 500 g
- Ainesosat: 100 % Luomulaatuinen ruskea hirssi (siemen)
- Säilytys: Säilytettävä kuivassa, viileässä ja valolta suojattuna.
Käyttöohjeet
Idätysohjeet
Tuoreiden itujen kasvattaminen on vaivatonta Eschenfelder-idätysastialla:
- Liotus: Mittaa 1–2 rkl siemeniä idätysastiaan ja liota vedessä noin 8 tuntia.
- Huuhtelu: Kaada liotusvesi pois ja huuhtele siemenet raikkaalla vedellä.
- Idätys: Aseta astia telineeseen viistoon asentoon (seula alaspäin), jotta ylimääräinen vesi valuu pois ja ilma kiertää.
- Ylläpito: Huuhtele idut kaksi kertaa päivässä raikkaalla vedellä.
- Sadonkorjuu: Idut ovat valmiita nautittavaksi 3–6 vuorokauden kuluttua.
Keitto-ohje
Huuhtele hirssi huolellisesti siivilässä kuumalla vedellä. Käytä 1 osa hirssiä ja noin 2,5 osaa vettä. Keitä miedolla lämmöllä 20–30 minuuttia ja anna vetäytyä hetki kannen alla ennen tarjoilua.